Il lunario delle turnarie

La Latteria turnaria di Campolessi, il Caseificio turnario di Peio (Trento) e la Latteria turnaria di Valmorel (Belluno), a cui si aggiungerà un microsistema cooperativo per la lavorazione del latte attivo in Slovenia nei dintorni di Tolmin, si sono messi in rete condividendo proposte e iniziative. Essendo a fine anno, è tempo del Lunario 2022: è dedicato agli allevatori e ai casari, benemeriti, delle latterie che si sono, per così dire, “gemellate”. Verrà presentato a Valmorel il 17, a Gemona il 23 e a Peio il 27 dicembre. Le immagini raccolte nel lunario fanno parte di un servizio fotografico che
Graziano Soravito ha dedicato ai protagonisti delle tre latterie del Nordest.
La documentazione si allargherà alla realtà slovena, per dare forma e sostanza a una mostra itinerante da allestire nei paesi che fanno da cornice a queste straordinarie realtà economiche e sociali.