Latte nostro – Naše mleko – Our milk

Grande è la soddisfazione per un invito che equivale a un riconoscimento importante, relativamente a un progetto che sta dimostrando l’intuito e l’avvedutezza dell’Ecomuseo nel sostenere una “giusta causa”, quella delle latterie turnarie. A Bohinj, in Slovenia, si sta svolgendo la dodicesima edizione dell’incontro annuale promosso da FACEnetwork sui formaggi di montagna, un convegno di rilevanza internazionale a cui partecipano tecnici caseari provenienti da tutta Europa. Gli organizzatori hanno chiesto all’Ecomuseo di allestire, nelle sale dove si svolge il seminario (1-4 ottobre), la mostra “Latte nostro”, dal titolo del documentario di Michele Trentini sulle comunità delle latterie di Campolessi e Peio.