Latte Mleko Milk a Udine

Il Museo Etnografico del Friuli di Udine ospita la mostra “Latte Mleko Milk” fino al 2 giugno e sabato 11 maggio alle 10.30 in via Grazzano 1 verrà presentata la ricerca “La produzione casearia collettiva delle Alpi Giulie Orientali”.
All’incontro interverrà Špela Ledinek Lozej, autrice del libro che raccoglie i materiali: antropologa di un prestigioso istituto di ricerca sloveno, ha svolto per conto dell’Ecomuseo uno studio, appassionato e rigoroso, che ha riguardato le malghe tra Kobarid e Tolmin, dove è ancora in uso un modello di caseificazione collettiva equiparabile al sistema turnario. Questo ha reso ancora più interessante il progetto, che ha assunto una dimensione transfrontaliera (con la possibilità di un ulteriore allargamento al versante francese delle Alpi). La pubblicazione dispone di una apparato iconografico di tutto rilievo, con le immagini storiche risalenti al primo Novecento conservate al Museo di Tolmin e quelle più recenti di Graziano Soravito, che per l’Ecomuseo ha svolto l’attività di documentazione fotografica a corredo del progetto.