A tutela del formaggio delle latterie turnarie si è costituita una comunità di persone convinte che la qualità è l’unico valore aggiunto al loro lavoro fatto di sacrifici ma ricco di soddisfazioni.
Foto di Ulderica Da Pozzo e Graziano Soravito, tutti i diritti riservati
La comunità
Mauro [azienda agricola Calligaro_Buja
Sereno e Luca [azienda agricola Milisso_Tarcento]
Melissa e Alberto [casari a Campolessi]
Lorenzo, Valentina e Nereo [gelateria Latte e Panna_Buja]
Clara [azienda agricola Cargnelutti_Gemona del Friuli]
Gowa cooperante a Malga Confin [Venzone]
Moira [addetta allo spaccio_Campolessi]
Daniele [casaro a Peio]
Daniele [azienda agricola Ursella_Buja]
Elio l’esperto del formadi frant [azienda agricola Matiz_Enemonzo]
Ilaria [addetta allo spaccio_Peio]
Renzo [azienda agricola Tabotta_Buja]
[malga Covel_Peio]
Richetto [azienda agricola Tuti_Gemona del Friuli]
Lidia [azienda agricola Vattolo_Buja]
Marino [casaro a Valmorel]
Marjan [planina Kuhinja_Tolmino]
[planina Sleme_Tolmino]
[planina Kasina_Tolmino]
[planina Pretrovc_Tolmino]