Il catalogo delle turnarie

L’Ecomuseo delle Acque è un contenitore di idee, programmi, effervescenze culturali anche perché in continuo movimento, un po’ come i progetti che propone. Il progetto dedicato alle latterie turnarie ne è un esempio calzante, considerando il fatto che l’obiettivo primario è valorizzare e salvaguardare quello che Hugues de Varine, il padre degli ecomusei, chiama “patrimonio vivente”, di cui fanno parte a pieno titolo le produzioni agroalimentari tradizionali. L’ultimo tassello del programma ecomuseale finalizzato a far conoscere e a sostenere il sistema della caseificazione comunitaria, imperniato sulla collaborazione tra i caseifici di Campolessi, Peio, Valmorel e gli alpeggi del Monte Nero in Slovenia, è la stampa del catalogo della mostra itinerante dedicata ad allevatori, pastori, malgari e casari “resistenti”.
Per richiedere copia del catalogo inviare una mail a info@ecomuseodelleacque.it